孙正陆:撸起袖子掘金三百亿辣椒油市场
2017-01-09 全球品牌网  朱少柳
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pk10走势软件图 www.jobume.com 访谈孙正陆之前,这位47岁的黑瘦男人因疲惫的工作半靠在老板椅上,他的身体大概只有老板椅的三分之一;而当说到他的辣椒油事业,他立马来了精神,挺直腰板和笔者谈了一个多小时。他的辣椒油和凉卤事业就和他的两个儿子一样,已经成为他生命的一部分,成为他每天奋斗不息的理由。


股权融资   产业运作


最近,孙正陆的辣椒油项目获得大笔股权融资,成为圈内热议的话题。笔者就此向孙正陆探秘。就投资话题孙正陆向笔者敞开了心扉,就他来看,能够获得大笔投资,是源于他多年研究和市场沉淀的结果。他能够打动投资人,既有他多年深耕市场的努力,又有他对辣椒油市场开发的热情和执着。据他介绍,早在2012年,他整合多年研究成果,花了一年多时间将样品投放市场进行盲测,抽样结果显示好评度在80%以上,这样的结果让这位四十岁的男人激情重燃,在寒冷的冬雨天,他甚至骑摩托400多公里给客户送样品进行市场开拓,无论是乡下小店还是高档餐饮,他都满怀热情的给人介绍自己的产品。他的热忱和实力引起了投融界的关注,而对于融资,孙正陆也有自己的考虑,为了保证企业能够平稳发展,他要求自己必须绝对控股,另外就是投资人必须是餐饮同行,相互了解有利于增加信任降低投融资成本,同时还能整合资源,他说投资人不能投了钱就坐等收益,投资人必须融入创业企业大家一起奋斗。据他透露,经过几轮融资,他的股权已经稀释到70%,但仍然是绝对大股东,融资一年多以来,他已经利用资金建立了产房和开展品牌营销战略规划,在他的努力下,公司估值大幅增长,据孙正陆介绍,公司估值已经不低于2000万。但孙正陆的目标却更大更远,据测算,就川渝两地,辣椒油市场就高达50亿的规模,全国将超过600亿,在这样大又充分竞争的行业,孙正陆感到很惬意,他认为公司有很大的增长空间,就是定一个小目标,销售额在未来数年内将突破一个亿,“只要三百厨师中有一位喜欢我的作品,就不得了”。


标准作业   调好香氛


尽管已经取得成功,孙正陆回首早年摆地摊的生涯依然很感慨,他说摆地摊也有很多学问,如果做好了,销售额会高出不少。他还开过服装店,后来也因为拆迁而作罢。从事过几份工作,他最喜欢的还是做凉卤?;哿肆孤敝剖鄣姆岣痪楹?,他通过努力学习成为了餐饮业知名讲师。因为做过讲师的缘故,孙正陆的口才很好,对餐饮界的问题也认识很深刻。他说餐饮界发展的瓶颈在于人才,一方面是老一辈从事餐饮的师傅普遍文化程度不高,另一方面八零后九零后从事餐饮的热情也不是那么高。由于人才匮乏,导致餐饮界发展主要还是靠师傅传帮带,而这样的模式不仅发展慢,而且难以形成规范化、标准化的经营模式。多年的培训经历让孙正陆总结了餐饮界问题的解决之道,那就是向日德企业的严谨作风学习,形成标准化作业方式,保证给客户提供稳定可靠的产品。孙尚香品牌旗下的辣椒油生产原材料称重都要求精确到克,而他这么做的原因就是要给客服完美体验的产品。孙正陆制作的辣椒油最大的特色在于诱人的香味,厨师都知道,要制作完美的辣椒油香味是非常难于把握的,从选料、配料、清洗、火候、封装等每一个环节都很重要。孙正陆在塑造辣椒油产品香氛上就下足了工夫。正是因为对看似普通的辣椒油产品的这一份追求,他不仅赢得了市场,更得到了老师傅的认可。一些老师傅在品尝了他的产品后向他生出了大拇指,还向他下了订单。而这主要是因为他的产品不仅品级高,而且降低了成本,减轻了厨师的作业负担,较高的性价比让师傅们觉得值。


广交人脉   管理有方


经过几十年的摸索,孙正陆在产品推广上不仅积累了丰富的经验,而且拓展了广阔的人脉。孙正陆在销售辣椒油产品的时候,还会和盘托出自己的凉卤制作技术,让经销商能够将辣椒油作为制作凉卤的原料,实现产品价值升值。源于多年的培训生涯,他还能给一些企业做管理绩效提升方面的咨询业务,让客户在和他的交易中获得最大的收益。据介绍,孙正陆的朋友圈和社交群已经近十万人,为他的产品销售积累了丰富的客户资源,而他70%的销售就来自于这些社交网络。通过线上线下互动,他举办经销商市场活动时,凭借多年积累的人脉,他的活动邀约十桌就能来十桌。他旗下还有一支优秀的销售团队,他对团队要求很严格,要求团队成员一定要成长,他不仅是这样要求员工的,对自己的要求还要高,他还坚持看书学习,这份坚持源于他观察到,即使是李嘉诚、宗庆后那样成功的企业家每天也在学习发展,没有懈怠的时刻。


访谈中,孙正陆数次提到,自己是非常自信的人,这份自信是他生活的重要支撑。随着岁数渐长,他发现身边的不少同龄人开始卸下工作的重担,乐于喝茶打牌,这些做法他不能苟同,因为他有生活的目标,有创业家的使命。观察孙正陆这些年的发展,他最开始的创业动力源于谋生,但是现在创业却如同他的小孩一样成为他生命的一部分,是他不断进取的动力pk10走势软件图 www.jobume.com源泉。


品牌要点:观察孙正陆和孙尚香品牌的成长,可以发现这是他善于学习和经营有道的结晶,是他超强自信力的体现,充分体现了创业企业家在企业和品牌发展中的重要作用,是孙正陆的天分和勤奋为自己不断创造了发展中的机遇和业绩。



欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,朱少柳,著名策划人(曾被誉为第三代策划第一人),成功策划畅销品医药品牌及产品,访谈研究过可口可乐、营养快线等您品牌,执着于包装与艺术领域,采访过300多位当代艺术大师,包括十运会中的事件营销。筹备创办中国汽车装饰研究院。成功率领本公司参加《中国广告博览会》、《媒介、广告公司购买会》、《中医药发展大会》、《大包品种交易会》并发表文章多篇,出色完成公司在央视招标会上的推广工作。参加《经济观察年会》并发表文章谈论年会中的困惑,参加CCTV年度经济人物颁奖并发文。参加了《中国企业家》20周年庆典并发表文章;参加品牌中国的筹备和成立发表文章谈论中国品牌之路,参加学习型中国论坛并发表文章探询中国学习之路。联系方式: 13126824637 [email protected] MSN:[email protected](与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入朱少柳专栏

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