秋糖来了,我选什么饮品品类
2018-04-24 全球品牌网  胡伟(净泊子)
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pk10走势软件图 www.jobume.com 为了不与北京的党的十九大会期重叠,今年的第97届全国糖酒会(秋季)推迟了近一个月于20171110日在重庆国际博览中心举办,糖酒会号称中国国内的“天下第一会”,原本只是来自中国国内的10万客商就已经让举办城市应付的手忙脚乱;而近年来,随着中国经济的持续增长,不断增加的国家实力,糖酒会也早已引起了全球的普遍关注,红酒、葵花油、橄榄油、洋酒等很多国外的参展商都在紧盯着中国庞大的消费市场,纷纷加入到糖酒会的队伍来了,真可谓是五颜六色的皮肤,眼花缭乱的产品啊。


糖酒会一年年的开,产品一批批的更迭,每年糖酒会都会评选出爆品,但回顾以往的爆品大多是昙花一现,火不过三年!

今年的情况会是这般吗?我们拭目以待,但是笔者想在糖酒会来临之际,啰嗦下笔者对于明年饮品行业爆品品类的分析以给各与会经销商参考,不喜勿喷!

一般来说,春糖选饮品,秋糖选酒类,是因为春秋糖的召开时间分别对应的是夏天饮品旺季和秋冬白酒旺季。尤其是秋糖,对应着元旦春节的旺季,一般一个春节的销量能占到全年销量的30%以上,所以秋糖的选品备货尤为重要!

关于选什么产品,很多老师已经写过此类的文章,笔者本人也写过选品的文章并在糖酒会期间讲过一堂这样的课,在此就不用多说。

选品首先得选品类!所以笔者仅从饮品品类方面来预判2018年的火爆品类,至于什么样的品牌、包装和市场支持那就留给经销商自己去选了。

因为笔者是从事快消饮品类专业15年,所以仅从饮品类去分析,笔者认为以下两类要多多关注:

品类一:豆奶类

提豆奶不得不提三个品牌,维他、维维和黑牛,香港维他奶的瓶装豆奶正在从南往北的占领市场,尤其是以大排档、食杂店中小餐饮等为主要销售渠道,目前年销量已达到了60个亿;


而后两者维维和黑牛,十几年来一直在做国内的即冲型豆奶粉市场,这几年才逐渐向维他奶一样,开发了一系列的纸包和瓶装豆奶饮料,虽然有一些市场发展不错,但还没有达到覆盖全国,成为该品类的强势领导品牌。


值得关注的是西南市场的唯怡豆奶,这几年的发展势头相当猛!由于川渝火锅的兴盛,在西南吃火锅必配唯怡豆奶已经成为西南年轻人的时尚之一!


达利集团今年签约国民辣妈孙俪为代言人,高起点向市场推出了国民营养好豆奶——豆本豆豆奶,广告做的相当诱人,但还是市场运作乏力,招商不错但动销缓慢。

据笔者不完全统计,目前有多达数十个品牌都在扎堆开发豆奶类,其中有很多一线品牌的身影。

所以豆奶的品类要多多关注,并且笔者预测未来3-5年将会出现2-3个豆奶饮品的领导品牌。

品类二:功能饮品类

根据欧睿咨询(Euromonitor)的数据,2016 年我国功能饮料的销售额为373.13 亿元,预计未来依旧保持10%左右的增速平稳发展,2021市场份额可达到 617.77 亿元。据统计,金罐红牛2016年中国市场销量已接近250个亿。根据拥有达利园、和其正和乐虎等诸多品牌的达利食品2016年财报显示,其在功能饮料方面2016年营收达到20.36亿人民币,同比增长43.5%,远超凉茶6.3%、植物蛋白及含乳饮料-16.1%的增长率。主要在长三角地区发展的一个功能饮料品牌创始人严明表示,2017年其自家产品销售额预计可以超过1亿元,而2016年的销售额为5000万。


功能饮料依然是一个蓝海,未来增长空间巨大。

· 20175月,统一推出新产品够燃;

· 达能集团的脉动在原有产品保留之外,推出新产品“炽能量”,瓶身就写着“运动饮料”;

· 中国红牛母公司华彬集团推出战马;

· 来自泰国的功能饮料卡拉宝将今年视为进入中国的第一年;

· 东鹏特饮在今年6月宣布,获得加华伟业3.5亿人民币的投资,官方并未透露这笔投资的用途,但显然这是在为市场竞争加码;

· 娃哈哈时隔13年,再推出运动饮料品牌速然;

· 美国功能饮料飞活L.I.F.E.6月举行了发布会,将NBA球员奥尼尔半身像作为包装正面;

· 7月中旬,华润怡宝为旗下新款运动饮料“魔力”召开新品发布会;

· 2015年收购了能量饮料XS安利公司也正在推动产品在中国的正式问世;

· PET装百淬7月正式在北京部分便利店铺货,目前已经在布局深圳、川渝市场的渠道,预计到年底北京便利店的销售为15万瓶;

· 731日,主打健康功能的美国饮料品牌CELSIUS宣布将在最快的时间内进入全国各地的零售终端;

· 还有备受关注的王思聪参与投资并担任监事的爱洛星食品有限公司推出了一款叫做“爱洛”的运动饮料;

所以,功能饮料这个品类需要大家多多关注,目前在饮料店中售出的10瓶饮料中,功能饮料就能达到3-4瓶,年轻时尚有能量是饮料年轻化的标志,功能饮料更是饮料年轻化的主要代表之一。

以上两个品类是笔者建议各经销商要重点关注的饮料品类,当然pk10走势软件图 www.jobume.com还有另两类品类,一个是单一水果的果汁饮料(今年的山楂果汁消时乐就很火),另一品类是活性乳酸菌饮料(一定要活性的,保质期在45天以内),这两个品类也要多多关注。

此文赶在秋糖前发文,目的是希望饮料类经销商要把握住从去年开始的饮料行业复苏的机会,选择好爆品品类,能在未来几年中市场获得成功就足够了!只有品类大了,市场就大了,市场大了,动销就快了,销量也就大了,最后一句诗送给大家:

两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山!

胡伟(净泊子)欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,胡伟,笔名净泊子,九江人现居住北京,南京财经大学毕业,快销品实战营销专家,九江净泊文化传播有限公司创始人,上海丽熙文化,北京驰誉国际合伙人,营销总顾问?!断塾胧谐 ?,《新食品》,《糖烟酒周刊》特约撰稿人,15年快消品实战营销经验,专注于食品、饮料的差异化营销、渠道激励和区域市场的破局。曾就职于北京汇源果汁集团,湖南太子奶集团等国内知名快消食品饮料集团。<br>联系邮箱:[email protected],微信号:kimpop001。微信公众号:胡伟实战营销<br>联系方式:18879260881/13718836531<br>欢迎各位同行沟通交流。(与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入胡伟(净泊子)专栏
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